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Quand utiliser un tajine électrique?

Ce qui est intéressant avec un tajine électrique, c’est que vous pourrez découvrir ou redécouvrir les recettes traditionnelles d’autres pays. Comme vous le lirez sur www.tajine-electrique.com, cet appareil présente l’avantage d’être autonome. Vous pourrez cuisiner sans votre plaque de cuisson.

Quand vous avez des amis à dîner, n’hésitez pas à poser votre appareil au centre de la table pour encore plus de convivialité. Chacun pourra alors se servir dès que la préparation sera cuite. Vous n’aurez pas à laisser vos invités seuls pendant que vous irez chercher les plats.

Comment cuire les aliments avec un tajine électrique?

Il faut savoir que dans un tajine électrique, on utilise peu de liquide, très peu de matière grasse et que la cuisson dure longtemps. Aussi, pour éviter que votre préparation ne se transforme en brique, le chapeau de l’appareil vient en aide grâce à la condensation. La vapeur vient arroser les aliments pour éviter qu’ils ne se dessèchent.

Un tajine électrique est composé de 3 parties:

  • le socle qui renferme les résistances chauffantes ainsi qu’un thermostat pour régler la puissance
  • une cuve en fonte ou en poterie
  • un couvercle surmonte cette cuve. Il est de forme conique en forme de cheminée.

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